Три простых и вкусных соуса для креветок

Три простых и вкусных соуса для креветок 5.jpg

Как и большинство морепродуктов, креветки отличаются нежным, но все же нейтральным вкусом. Поэтому для подачи креветок в качестве самостоятельного блюда важно позаботиться о соусе, который подчеркнет их вкус ароматом или пикантными нотками.

Рецептов соусов для креветок впечатляюще много. Однако среди них есть базовые, приготовить которые можно за считанные минуты из того, что есть под рукой. Для их приготовления требуются простые продукты: кетчуп, майонез, чеснок, специи по вкусу, оливковое масло, сыр и сливки, лимонный сок.

Вареные или запеченные креветки хорошо гармонируют с соусами на основе сыра, сливок или оливкового масла. К жареным креветкам отлично подойдут соусы, базовым продуктом для которых является кетчуп.

Три простых и вкусных соуса для креветок 7.jpg

Сырный соус для креветок – это сама нежность и, возможно, просто идеальная пара для вареных креветок. Растопите 200 г плавленого сыра, добавьте в него 3-4 небольшие мелко нарезанные (или измельченные в блендере) луковицы и томите на огне еще 5 минут. Добавьте в соус отваренные креветки и подавайте к столу.

Три простых и вкусных соуса для креветок 8.jpg


Сальсаказа. Очень интересный соус, который преобразит вкус вареных и запеченных креветок. Смешайте 80 мл кетчупа и 250 мл майонеза. В идеале майонез должен быть домашним. Тщательно перемешайте кетчуп и майонез до однородного розового оттенка и добавьте сок одного сладкого апельсина. Еще раз перемешайте все ингредиенты и поместите в холодильник на 10-15 минут – соус нужно подавать охлажденным.

Три простых и вкусных соуса для креветок 6.jpg

Пикантный соус для креветок с чесноком и укропом. Для тех, кто не боится перчинки во вкусе. Измельчите одну головку чеснока и пучок свежего укропа, смешайте зелень со 100 мл майонеза и добавьте 1-3 столовые ложки лимонного сока. Соль и перец добавьте по вкусу. Чем больше вы добавите сока лимона, тем пикантнее получится вкус. Не переборщите: 3 ложки – это, пожалуй, предел.
Имея под рукой только основные ингредиенты, вы можете экспериментировать и создавать все новые и новые рецепты соусов для креветок и других морепродуктов, которые будут полностью отвечать вашим предпочтениям.

Теги: