Салат с тунцом и кремом из авокадо(гуакамоле)

Салат с тунцом и кремом из авокадо (гуакамоле)

Этот рецепт очень выручит вас, если вы соблюдаете диету и не хотите поправляться. В нем масса витаминов и белка, а калорийность на 100г продукта – всего 143кКал.

Мы рекомендуем для приготовления салата использовать консервированный тунец натуральный - это консервы премиум-класса, не содержащие никаких химических веществ. Состав консервов - только мясо тунца и пряности.

Вам понадобится:

• 1 банка консервов «тунец бланшированный в масле» 175г, ;
• 1 средний авокадо (примерно 180-200г);
• 30мл сливок 10-20% жирности;
• 1ч. ложка лимонного сока;
• 1 маленький зубчик чеснока;
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Очистите авокадо от кожуры, выньте косточку, нарежьте кусочками.

Сразу же посолите и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнел.

Добавьте к авокадо зубчик чеснока, пропущенный через пресс.

Взбейте в блендере в пюре. После того, как авокадо превратится в однородную массу, влейте сливки и взбивайте еще 1 минуту.  При необходимости досолите.

Из банки с тунцом слить воду, выложить тунец на блюдо, раскрошить вилкой. Не надо разминать  в пюре. Порезать соломкой морковь, огурец, смешать с тунцом, посолить, поперчить. Перемешать салат и выложить сверху пюре из авокадо.

Этот необыкновенно вкусный и сытный салат может заменить вам ужин или завтрак, если положить его на подсушенный тост и есть, как бутерброд.

P.S. Если у вас есть готовый соус гуакамоле, можете использовать его вместо пюре из свежего авокадо.

Приятного аппетита!