Простые рецепты с красной икрой для повседневного меню

Красная лососевая икра – очень популярный деликатес, который многие из нас устойчиво ассоциируют с праздниками и торжественными событиями. Бесспорно, чаще всего она встречается именно на праздничном столе, а включать рецепты с красной икрой в повседневное меню из-за стереотипов большинству просто не приходит в голову. И напрасно – красная икра не просто вкусна, но еще и очень полезна. Предлагаем вам три простых рецепта, приготовив которые, вы превратите в праздник любой свой обед или ужин.

Драники со сметаной и красной икрой

Драники со сметаной и красной икрой-2.jpg

Уровень сложности – простой рецепт | Время приготовления – 30-40 мин.

Ингредиенты: картофель – 4 шт. среднего размера • сметана – 4 ст.л. • красная икра – 4 ст.л. • яичный желток – 1 шт. • соль - по вкусу • растительное или оливковое масло – 1 ст.л.

Приготовление:

1. Мытый и очищенный картофель натрите на мелкой терке или измельчите в блендере. Затем с помощью марли или сита отожмите картофельную массу, чтобы она стала почти сухой.
2. Добавьте в картофель яичный желток, 1 ст.л. сметаны, при необходимости посолите и тщательно перемешайте.
3. Сформируйте из картофельной массы оладьи и обжарьте с маслом на разогретой сковороде по 2-3 минуты с обеих сторон.
4. Затем переложите драники на противень и запекайте при температуре 180 градусов в духовке в течение 10 мин.
5. На готовые драники выложите немного сметаны и красной икры.

Тосты с авокадо и красной икрой

Простые рецепты с красной икрой-3.jpg

Уровень сложности – простой рецепт | Время приготовления – 15 мин.

Ингредиенты: хлеб • авокадо – 2 шт. • красная икра – 3 ст.л. • лимон – ½ шт. • соль и перец – по вкусу • оливковое масло – 1 ч.л.

Приготовление:

1. Приготовьте тосты или возьмите хлебцы.
2. Почистите авокадо и удалите косточку. Мякоть нарежьте небольшими кубиками.
3. Полейте авокадо соком половинки лимона, посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом и перемешайте.
4. Выложите на хлеб авокадо, а сверху – икру.
5. Украсьте тосты укропом.

Картофельный салат с красной икрой

Простые рецепты с красной икрой-1.jpg

Уровень сложности – простой рецепт | Время приготовления – 40 мин.

Ингредиенты: картофель – 150 г • красная икра – 2-3 ч.л. • сметана – 2-3 ч.л. • сок лимона – ½ ч.л. • зеленый лук – по вкусу • соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите картофель в мундире, охладите, очистите от кожуры и порежьте дольками.
2. Заправьте картофель сметаной, посолите, поперчите, добавьте зеленый лук и тщательно перемешайте.
3. Сбрызните ингредиенты лимонным соком, добавьте икру и еще раз перемешайте.

Теги: