Перепелки с клюквенным соусом

Приготовить перепелок в духовке - легкий способ!

Ингредиенты:

• перепелки (4шт в упаковке) - 800гр;
  
• соус терияки соевый;
• кунжутный соус;
• специи по вкусу;
• клюква замороженная;
• сахар.

1. Размораживаем перепелок в холодильнике. 

2. Готовим маринад - смешиваем 4 ложки кунжутного соуса и 1 ложку соуса терияки, добавляем перец. Укладываем перепелок в маринад и оставляем на полчаса.

3. Через полчаса отправляем в духовку. Температура 200С - 25 минут. Далее переворачиваем и каждый бочок запекаем еще по 10 минут. 

4. Клюкву размораживаем, немного толчем и отправляем прокипятиться. Добавляем сахар по вкусу. Минимально 1 ложку на 200гр клюквы.

5. Быстро обжарим на сковороде замороженную спаржу. Предварительная разморозка не требуется. Достаем наших перепелок, поливаем клюквенным соусом и готово!