Маффины с сыром и грибами
Невероятно простой рецепт очень вкусной выпечки. Особенно хороши маффины с грибами и сыром в горячем виде. Подавайте их вместе со сливочным маслом, как самостоятельное блюдо, либо в качестве альтернативы хлебу.
Ингредиенты:
- Мука – 300 г;
- разрыхлитель - 1 ст. ложка;
- полутвердый сыр - 50 г;
- замороженные грибы - 500 г;
- зеленый лук - 4-5 перьев;
- сметана - 250 г;
- яйцо - 1 шт.;
- сливочное масло - 50 г;
- соль - по вкусу.
Приготовление:
Разморозьте и мелко нарежьте грибы. Сыр натрите на терке. Порежьте лук. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сыр, лук и грибы. В другой миске слегка взбейте сметану, масло, яйцо, соль добавьте по вкусу. Соедините две смеси и замешайте тесто. Разложите тесто по формочкам и отправьте в разогретую до 180°Cдуховку. Выпекайте около получаса. Проверьте готовность с помощью зубочистки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!