Маффины с сыром и грибами

Ингредиенты:

• Мука – 300 г;
• разрыхлитель - 1 ст. ложка;
• полутвердый сыр - 50 г;
• замороженные грибы - 500 г;
• зеленый лук - 4-5 перьев;
• сметана - 250 г;
• яйцо - 1 шт.;
• сливочное масло - 50 г;
• соль - по вкусу.

Приготовление:

Разморозьте и мелко нарежьте грибы. Сыр натрите на терке. Порежьте лук. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сыр, лук и грибы. В другой миске слегка взбейте сметану, масло, яйцо, соль добавьте по вкусу. Соедините две смеси и замешайте тесто. Разложите тесто по формочкам и отправьте в разогретую до 180°Cдуховку. Выпекайте около получаса. Проверьте готовность с помощью зубочистки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!