1. Подготавливаем рыбку к запеканию. Размораживаем, чистим, потрошим. Плавники боковые отрезаем. 2. Готовим соус для нашей кефали. Смешиваем майонез и мускатный орех. Обмазываем рыбку и выкладываем ее на овощи. Чтобы рыбка получилась без собственного сока необходимо немного приподнять ее. С этим у нас справилась морковь, нарезанная кружками. 3. Посыпаем рыбку с одной стороны панировочными сухарями и отправляем рыбку в духовке на 30-40 минут при температуре 200С.