Филе судака, запеченное под сырным соусом

Время приготовления - 45 минут без учета разморозки.

Ингредиенты из расчета на 1 филе:

• филе судака – в зависимости от количества порций;
• твердый сыр – 100-150 г;
• сливочное масло – 50 г;
• свежая петрушка – по вкусу.

1. Размораживаем филе судака.

2. Мелко нарезаем петрушку, натираем на терке масло и сыр, тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

3. Выкладываем филе судака на смазанную оливковым или сливочным маслом фольгу в форму для запекания. Сверху филе укладываем сырную массу, контролируя количество в зависимости от того эффекта, которого хотите достигнуть. Если вы хотите получить рыбу, полностью покрытую сырной массой, как это получилось у нас, то придерживайтесь описанных нами пропорций ингредиентов. Для большей легкости блюда можно взять меньшее количество масла и сыра.

4. Запекайте рыбу в течение получаса в разогретой до 180° С духовке.

5. Достаньте судака из духовки, выложите на блюдо и угощайтесь.

Готовьте вместе с ЛидерФуд!