Что можно быстро приготовить на праздничный стол?

Любой праздник — это всегда радость, хорошее настроение и, конечно же, вкусный и красиво сервированный праздничный стол. О том, что приготовить в торжественный день для гостей, хозяйки начинают задумываться еще загодя. Составляется праздничное меню, для которого выбираются не только вкусные, но и оригинальные блюда с высокими эстетическими качествами.

Если в старину на приготовление блюд для приглашенных гостей уходило несколько дней, то современные хозяйки всегда знают, что быстро приготовить на праздничный стол. Ведь каждая женщина мечтает сэкономить время и для себя, любимой. Для чего? Чтобы привести себя в надлежащий вид и встретить гостей «во всеоружии».

Что можно быстро приготовить на праздничный стол: салаты и закуски

Салаты и закуски — одни из главных блюд на праздничном столе. От их вкусовых качеств и оригинального оформления во многом зависит общее впечатление от торжества. Именно поэтому к их выбору и приготовлению хозяйки подходят с особой ответственностью.

Крутоны с шампиньонами


2-Что можно быстро приготовить на праздничный стол.jpg

Ингредиенты:

Грибы разморозить, вымыть и обсушить. Аккуратно отделить шляпки от ножек. Сливочное масло положить в сотейник и немного размягчить. Должна получиться пастообразная масса, в которую следует добавить петрушку, перец, соль, лимонный сок с половинки цитруса.

Кусочки батона необходимо поджарить на сухой сковороде. Противень покрыть фольгой. Поверхность смазать оливковым маслом. Распределить по поверхности поджаренный хлеб. На каждый кусочек положить шляпку гриба, покрыть массой из сливочного масла и петрушки, полить сливками. Запекать в духовке при температуре 170-180 градусов в течение 15-20 минут.

Салат из кальмаров к празднику


4-Что можно быстро приготовить на праздничный стол.jpg

Ингредиенты:

  • филе кальмара — 400 гр;
  • морковь крупная — 1 шт.;
  • картофель отварной — 2 шт.;
  • маринованные огурцы — 2 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • яйца отварные — 2 шт.;
  • майонез — 200 гр;
  • горошек консервированный — 200 гр;
  • соль с пряными травами "8 овощей", перец — по вкусу.

Филе вымыть и опустить в кипящую подсоленную воду. Проварить в течение 1 минуты, после чего огонь выключить. Тушки оставить в воде на 10-12 минут. Благодаря такому приему мясо кальмара будет нежным и мягким. Теперь можно заняться нарезкой продуктов. Картофель, маринованные огурчики и кальмары порезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Лук и яйца измельчить. В салатнице смешать все ингредиенты, посолить и поперчить. Сверху блюдо украсить зеленым горошком и листьями зеленого салата.

Что быстро приготовить на стол для гостей из мяса?

Трудно представить себе праздничный стол без холодных или горячих мясных блюд. Это основа меню для торжественных случаев, конечно, если стол накрывается не для вегетарианцев. Для быстрого приготовления таких блюд лучше всего подойдет мясо утки. Почему? Во-первых, оно очень нежное и вкусное. Во-вторых, готовится быстро и просто.

Утка в кисло-сладком соусе


3-Что можно быстро приготовить на праздничный стол.jpg

Ингредиенты:

  • рис «Паэлья» — 250 гр;
  • грудка утиная — 600 гр;
  • растительное масло — 3-4 ст. л.;
  • морковь— 1 шт.;
  • лук-порей — 1 стебель;
  • ананасы кусочками (консервированные) — 1 ст.;
  • ананасовый сок — 100 мл;
  • сахар — 100 гр;
  • уксус бальзамический — 4 ст. л.;
  • соль — ½ ч. л.;
  • крахмал кукурузный — 1 ст. л.

Утиную грудку вымыть, обсушить и нарезать порционными кусочками. Обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки, после чего посолить, переложить в термостойкую посуду и запекать в духовом шкафу до готовности. Рис отварить в подсоленной воде.

Для приготовления кисло-сладкого соуса необходимо смешать следующие ингредиенты: кусочки ананасов, сок, уксус, сахар и крахмал, разведенный в небольшом количестве воды. Получившуюся смесь следует довести до кипения и выключить огонь.

Овощи нарезать: морковь — соломкой, лук — тонкими кольцами. Обжарить на растительном масле. В тарелку положить рис, овощи и кусочки утиной грудки. Сверху все полить кисло-сладким соусом.

Вот такими оригинальными и быстрыми блюдами можно порадовать свою семью и друзей за праздничным столом. При этом никто из приглашенных и не догадается, что на приготовление кулинарных шедевров ушло совсем немного времени.

Теги: