Какие блюда можно приготовить из шпината

1 Какие блюда можно приготовить из шпината_780.jpg

Шпинат – несправедливо недооцененный в нашей стране продукт. Традиционных рецептов приготовления шпината в русской кухне нет, а зачастую мы отказываемся от покупки новых продуктов, поскольку не знаем, что с ними делать.

Что прежде всего нужно знать о шпинате? Шпинат – это овощ. В пищу употребляются толстые и мясистые листья шпината. Шпинат почти не пахнет, а вкус у шпинатных листьев ярко выраженный, кисловатый, несколько напоминает грибной. Шпинат содержит невероятное количество полезных веществ, а по количеству белка в составе конкурирует с бобовыми. Блюда из шпината показаны гипертоникам, поскольку вещества в составе шпината способствуют снижению кровяного давления; при гастрите – из-за его целебных для слизистой желудка свойств; для профилактики заболеваний ЦНС; при анемиях; для детского и диетического стола. Шпинат содержит большое количество пищевых волокон, поэтому он полезен для пищеварения и создает ощущение сытости на продолжительное время. Противопоказан шпинат только при мочекаменной болезни.

2 Какие блюда можно приготовить из шпината_780.jpg

Шпинат очень вкусный, а готовить его несложно. Из шпината варят супы на основе куриного или говяжьего мяса, добавляют его для вкуса и цвета в овощное пюре, делают салаты, а чаще всего шпинат используют в качестве начинки для пирогов, пирожков, блинов и блинных пирогов.

Перед приготовлением блюд из шпината листья следует промыть, ошпарить кипятком или несколько секунд поварить в подсоленной воде. Мы хотим поделиться с вами рецептом блинного пирога, который придется по вкусу всем, а особенно детям, ведь он не только вкусный и полезный, но и зелёный!

3 Какие блюда можно приготовить из шпината_780.jpg

Для приготовления блинного пирога со шпинатом необходимо испечь два десятка блинчиков по вашему любимому рецепту, а после укладывать их один на другой, смазывая каждый начинкой. Для нее нам потребуется: 100 г шпината, 200 г сыра твердых сортов или брынзы, сметана, соль и специи по вкусу. Все ингредиенты смешать в блендере, подправляя консистенцию нежирной сметаной, приготовить слоеный пирог и оставить на пару часов в холодильнике.

В зимний период блюда из шпината – самый просто способ поддерживать витаминный баланс в организме. Добавляйте гарниры из шпината к рыбным, мясным и овощным блюдам. В сети вы найдете массу способов вкусно приготовить шпинат.

Шпинат и другие свежемороженые овощи вы можете купить в магазине настоящих продуктов ЛидерФуд с доставкой прямо на вашу кухню.

Теги: